Manfaat Jahe Sebagai Obat, Nilai dan Kegunaan Gizi

Manfaat Jahe Sebagai Obat, Nilai dan Kegunaan Gizi

Manfaat Jahe Sebagai Obat, Nilai dan Kegunaan Gizi. Akar pedas ini sebenarnya adalah rimpang bawah tanah dari tanaman ramuan kecil milik keluarga Zingiberaceae, dari genus Zingiber. Jahe diperkirakan berasal dari bukit Himalaya di India Utara. Tanaman jahe tumbuh setinggi kira-kira satu meter dan memiliki rumput tipis seperti daun hijau tua dan bunga kuning kecil.

Akarnya memiliki proyeksi seperti jari yang lengket yang tumbuh ke bawah dari permukaan tanah. Daging rimpang jahe bisa berwarna kuning, putih atau merah, tergantung varietasnya. Hal ini ditutupi dengan kulit kecoklatan yang mungkin tebal atau tipis, tergantung pada apakah tanaman dipanen saat sudah matang atau muda. Akar mentah segar memiliki permukaan luar abu-abu perak dan sering mengandung fibril yang mengalir melalui pusatnya, terutama pada akar yang terlalu matang. Jahe telah menyengat,

Manfaat Jahe Sebagai Obat, Nilai dan Kegunaan Gizi
Manfaat Jahe Sebagai Obat

Manfaat Jahe Sebagai Obat

Melindungi Pencernaan: Jahe juga secara historis digunakan untuk perut kembung, konstipasi, dan keluhan pencernaan lainnya. Selain efek gastro-protektif ini, para periset telah menemukan jahe efektif untuk ulkus stres.

Kesehatan Otak: Jahe mengandung senyawa yang telah menunjukkan efek perlindungan bagi otak. Salah satu dari mereka, yang dikenal sebagai 6-Shogaol, menghambat pelepasan dan pengekspresian bahan kimia penyebab kemerahan yang diketahui menyebabkan kerusakan pada neuron pada model in vitro dan in vivo. Yang lain, 10-jaheol, saat bersumber dari jahe segar, juga berdampak pada produksi oksida nitrat dan bahan kimia lainnya yang menyebabkan kemerahan dan pembengkakan di otak.

Mengurangi nyeri sendi dan mengurangi radang sendi:  Jahe mengandung senyawa antiinflamasi sangat ampuh yang disebut gingerol, merupakan zat yang bertanggung jawab untuk mengurangi nyeri sendi dan otot. Banyak pasien yang menderita osteoartritis juga telah melaporkan berkurangnya rasa sakit dan peningkatan mobilitas dengan mengkonsumsi jahe secara teratur. jahe juga dapat mengurangi peradangan dan nyeri otot yang disebabkan oleh olahraga.

Terapi untuk mual:  Jahe sangat piawai dalam meredakan berbagai jenis mual dan muntah, termasuk morning sickness pada wanita hamil, mabuk perjalanan pada pelancong, dan bahkan mual pada pasien kemoterapi. Ramuan ini juga membantu mengurangi pusing dan mual yang terkait dengan vertigo.

Menenangkan migrain dan nyeri haid:  Penelitian telah menunjukkan bahwa jahe dapat memberikan penghilang rasa sakit bagi penderita sakit kepala migrain. Jahe bekerja pada migrain dengan menghalangi prostaglandin, yang merangsang kontraksi otot, mengendalikan peradangan di pembuluh darah, dan mempengaruhi beberapa hormon. Minum teh jahe pada awal serangan migrain menghambat prostaglandin untuk memblokir rasa sakit yang tak tertahankan, dan menghentikan rasa mual dan pusing yang terkait. jahe juga dapat membantu wanita mengurangi rasa sakit  menstruasi. Banyak juga yang  menuangkan jus jahe segar ke kulit mereka untuk mengobati luka bakar, dan penggunaan minyak jahe terbukti sangat efektif dalam mengobati nyeri sendi dan punggung.

baca juga : KANKER OVARIUM: DETEKSI DINI ADALAH KUNCI UNTUK BERTAHAN HIDUP

Berhasil membunuh sel kanker:  Jahe juga telah terbukti efektif mengobati kanker payudara, kanker prostat dan kanker usus besar. Penggunaan obat alami seperti jahe yang aman dan bisa menekan pertumbuhan sel kanker payudara sangat diminati. Keuntungan lain penggunaan jahe adalah mudah diberikan dalam bentuk kapsul, namun hanya sedikit yang melaporkan efek samping, dan ini adalah alternatif biaya rendah untuk obat konvensional. Senyawa jahe juga telah dipelajari untuk menghambat bentuk kanker lainnya, termasuk rektum. kanker, kanker hati, kanker paru-paru, melanoma dan kanker pankreas. Ini juga menarik untuk dicatat bahwa beta-elemene – farmasi anti-kanker – berasal dari jahe.

Menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin:  Secara keseluruhan, jahe bekerja pada diabetes dengan meningkatkan pelepasan dan sensitivitas insulin, menghambat enzim dalam metabolisme karbohidrat, dan memperbaiki profil lipid. Jahe juga memiliki indeks glisemik yang sangat rendah (GI), yang berarti ia rusak perlahan membentuk glukosa, dan oleh karena itu tidak memicu lonjakan kadar gula darah seperti makanan GI yang tinggi. Jahe dapat melindungi hati penderita diabetes, ginjal, dan sistem saraf pusat, dan mengurangi risiko katarak – efek samping yang umum dari penyakit ini.

Mengobati kondisi kardiovaskular:  Tinggi kalium, mangan, kromium, magnesium dan seng, dan terkenal dengan sifat anti-inflamasinya, jahe telah digunakan selama bertahun-tahun untuk mengobati kondisi jantung.

Efektif dalam mengobati asma:  Senyawa jahe telah menunjukkan hasil positif dalam mengobati gangguan pernafasan, Asma adalah penyakit kronis yang terjadi saat otot di saluran oksigen paru-paru menjadi meradang dan peka terhadap berbagai zat yang menyebabkan kejang. Bagian dari alasan kerja jahe adalah karena senyawa antioksidan, anti-inflamasi dan analgesiknya yang manjur, yang memiliki sifat yang mirip dengan obat anti-inflamasi non steroid, namun tanpa efek samping negatif. Sementara asma bisa menjadi penyakit mematikan, beberapa obat yang digunakan untuk mengobati asma juga dapat membawa efek samping yang mengganggu. Oleh karena itu, mencari alternatif, pengobatan yang aman seperti jahe, merupakan penemuan yang menjanjikan dalam pengobatan penyakit ini.

Mengurangi batuk dan pilek: Jahe adalah pendorong sistem kekebalan tubuh yang luar biasa, menjadikannya pengobatan yang terkenal untuk pilek dan flu. Dan karena membantu menenangkan gejala infeksi saluran pernafasan bagian atas, ia juga bekerja pada batuk, sakit tenggorokan dan bronkitis. Ginger membersihkan saluran sirkulasi mikro dari tubuh, termasuk sinus sial yang menyala saat pilek. Minum jahe dengan lemon dan madu adalah obat flu dan flu yang populer yang telah diturunkan selama beberapa generasi, baik di timur maupun barat. Jahe juga memiliki sifat thermogenik, sehingga bisa menghangatkan tubuh dalam udara dingin dan yang lebih penting lagi. , bisa meningkatkan keringat sehat. Jenis berkeringat ini, yang membantu detoksifikasi tubuh dan membantu melepaskan gejala dingin, juga telah terbukti melawan infeksi bakteri dan jamur.
Yang terbaik, jahe telah memusatkan zat aktif yang mudah diserap tubuh, sehingga Anda tidak harus menggunakan sangat banyak untuk menerima efek menguntungkannya.

Melambat kerusakan DNA: Antioksidan sangat penting karena memberikan perlindungan terhadap radikal bebas, yang membantu mengurangi berbagai jenis penyakit degeneratif yang menyertai penuaan, seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, artritis, Alzheimer dan lainnya. Sementara semua rempah-rempah Dikenal sebagai antioksidan kuat, jahe nampaknya ekstra ampuh. Ini mengandung 25 sifat antioksidan yang berbeda dengan sendirinya. Hal ini membuatnya efektif dalam melawan berbagai radikal bebas, dan di berbagai area tubuh.

itulah beberapa Manfaat Jahe Sebagai Obat, lanjut ke bahasan selanjutnya, cara mengolah jahe.

Pengolahan jahe Untuk Dikonsumsi

  • Irisan akar jahe, direbus dalam air dengan jus lemon atau orange, dan madu, adalah minuman herbal yang populer dalam pengobatan ayurveda untuk meringankan pilek, batuk, dan sakit tenggorokan.
  • Jahe menghasilkan bumbu dapur yang panas dan harum.
  • Rimpang jahe muda itu berair dan berdaging dengan rasa yang sangat ringan. Mereka sering acar dengan cuka atau sherry sebagai camilan atau dimasak sebagai ramuan dalam banyak masakan. Mereka bisa direndam dalam air mendidih untuk membuat jahe tisane, yang sering ditambahkan madu; irisan jeruk atau buah lemon bisa ditambahkan.
  • Jahe bisa dibuat menjadi permen, atau anggur jahe.
  • Jus dari akar jahe sering digunakan sebagai bumbu resep India dan merupakan bahan masakan khas Cina, Korea, Jepang, Vietnam, dan Asia Selatan untuk masakan bumbu seperti hidangan seafood, daging, dan hidangan vegetarian.
  • Jahe segar bisa diganti dengan jahe jahe dengan perbandingan enam banding satu, meski rasa jahe segar dan kering agak berbeda. Bubuk jahe kering bubuk biasanya digunakan sebagai penyedap untuk resep seperti roti jahe, biskuit, biskuit dan kue kering, jahe jahe, dan jahe.
  • Manisan jahe, atau jahe mengkristal, adalah akar yang dimasak dalam gula sampai lunak, dan merupakan jenis kembang gula.

baca juga : Bahan dan Buah untuk memutihkan kulit Wajah

sumber : http://www.spillednews.com/2017/09/ginger-health-benefits-nutritional.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.