Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Tidak dipungkiri lagi McDonald adalah salah satu waralaba makanan cepat yang paling populer dan sukses di banyak negara. Tidak memandang ras dan usia, semua menyukai makanan instan ini. Meskipun harganya tidaklah murah, namun tetap menjadi pilihan.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Namun, apa yang membuat banyak amat menggemari makanan cepat ini salah satunya adalah kentang gorengnya yang lain dari yang lain. Tidak ada yang dapat mengatasi rasa kentang goreng McDonalds. Strukturnya yang rapuh dan renyah memang menjadi taruhan restoran ini yang membuat penggemar makanan cepat amat tertarik. Jelas ada rahasia dalam produksi kentang ini sehingga ia menjadi kegilaan ramai.

Kami ingin berbagi dengan Anda proses produksi kentang goreng McDonalds dimulai dari ladang kentang hingga ia sampai ke mulut Anda.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

McDonalds menggunakan sebanyak 1.58 miliar kilogram kentang goreng setahun yang mana ia memiliki 36,899 buah restoran di 120 negara seluruh dunia. Ia sebanyak 118 kilogram kentang goreng terjual di sebuah restoran McDonalds rata-rata! Bagaimana ia bisa terjual sebegitu banyak? Ini dimulai dari peternakan.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Setelah kentang-kentang sudah cukup matang, ia dipanen dan dibawa ke pabrik. Kentang-kentang itu kemudian dicuci dan akan melalui sebuah mesin bertekanan tinggi yang berfungsi untuk mengupas kulit kentang. Meskipun sudah dikupas oleh mesin, namun ia akan direvisi oleh karyawan-karyawan yang akan memotong bagian yang tidak terkupas.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Setelah itu bersih dan “telanjang”, kentang-kentang itu akan melalui sebuah mesin yang mana memberikan bentuk kepada kentang seperti yang Anda makan di restoran. Mesin yang berperan seperti meriam itu akan menembak kentang-kentang tersebut dengan kecepatan 120 kilometer per jam melalui acuan yang memiliki pisau yang tajam dan memotong kentang menjadi bentuknya.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Untuk memastikan setiap pisau kentang itu sempurna, McDonalds menggunakan sebuah mesin berteknologi tinggi yang akan memindai kentang-kentang itu untuk mendeteksi cacat dan akan menghapus suatu kentang yang rusak.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Kemudian kentang-kentang ini melalui sebuah proses yang amat penting bagi memberikan tekstur uniknya itu yaitu dengan didiamkan di dalam air yang sangat panas selama 15 menit. Untuk menambah tekstur rapuh yang digilai banyak, ia kemudian melalui 2 lagi proses tambahan. Kentang yang basah akibat rendaman tadi dikeringkan terlebih dahulu sebelum digoreng.

Cara Bikin Kentang Goreng Renyah McDonalds Yang Digemari Banyak

Ia kemudian digoreng sebentar di dalam minyak sayuran yang bersuhu 204 derajat celsius untuk meghasilkan kulit luar yang garing. Setelah digoreng, kentang-kentang itu melalui sebuah terowongan pembeku yang bersuhu -12 derajat celsius. Ia kemudian dipaket dan dikirim ke cabang restoran McDonalds sebelum digoreng lagi dan disajikan kepada penggemar makanan cepat ini.

Baca Juga : Penjelasan Detail Mengapa ‘aluminium foil’ bahaya bagi Makanan?

Sumber: Food Network

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.